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A photo of Raíces “Cocina Ecuatoriana” restaurant

1. Raíces “Cocina Ecuatoriana”

5.0

Exceptional(2)

Price: Moderate

• Ecuadorian • Cuenca

“Tomar un producto y disponerlo a una sintesis de creatividad con inspiración y pasión, son detalles que conforman una experiencia culinaria, una experiencia que simplemente se convierte en nuestra nueva cocina ecuatoriana”. Concepto: “Sustainable Ecuadorian Gastronomy”, cocina de producto sostenible, basada en sabores, viajes y gustos que a lo largo de la historia han formado parte de nuestra memoria, eso es “RAÍCES” un pequeño restaurante que conjuga diseño, gastronomía, agricultura, sostenibilidad, historia, identidad y cultura ecuatoriana.