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eo

4.0
4
5 Reviews
¥5,000 and under
French

「21世紀のフランス料理界の扉を開けた」といわれるフレンチの重鎮として名高い師ベルナール・ロワゾー。常に師へのオマージュを抱きながら、新しい時代の鼓動に耳を傾け、二十四節気七十二候に育まれた日本人が持つ文化的で美意識と感性を生かして、フランス料理の卓越したテクニックとそれを裏付けるサイエンスを駆使した料理で新しな世界を創造します。
「ベルナール・ロワゾー・スィニャチュール」という名を冠することを許されたこのレストランでは、日本の伝統美が存在する「陰翳」を意識しながら、四季の自然と素材が語りかけてくる言葉と対話します。受け継がれた伝統を守り、洗練された新たな技術と融合することで、デザインされた新しい世界を開拓出来ればと思います。「唯一無二のレストラン」での時間を空間をぜひお楽しみください。

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What people are saying

Overall ratings and reviews

4.0
4.0 based on all time ratings
  • 4.1Food
  • 4.0Service
  • 4.1Ambience
  • 3.7Value

83% of people would recommend it to a friend

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  1. c

    cherryblossoms

    Osaka

    1 review

    4.0

    1 review

    Dined on 29 January 2015

    overall4food5service4ambience4

    平日のランチに伺いました。落ち着いた空間を演出してあり、シックモダンなお店です。オマール海老のムースの濃厚な味わいに浸り、魚も肉もソースがどれも美味しかったです。種類の違うパンが、良いタイミングで出てきます。アオサ入りのバターがまた美味しかったです。普段バターをつけない私が、たっぷり使いました。デザートのプチ菓子がまた美味しかったですね。 美食家の父も満足させられて良かったです。また行きたいお店が一つ増えました。

  2. y

    yossan

    Osaka

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on 13 December 2014

    overall5food5service5ambience5

    結婚記念日の食事に利用させていただきました。予約時にその旨伝えておいたら、当日デザートにメッセージをデコレーションしていただき、妻は大喜びでした。ありがとうございました。 味も大変美味しかったです。また利用させていただきたいです。

  3. k

    karen

    Osaka

    1 review

    4.0

    1 review

    Dined on 5 November 2014

    overall4food4service4ambience4

    時間帯はお昼をずらして予約したにも関わらず、人気店と言う事が一目で分かる位テーブルは埋まっていました。 今回、一人で利用させて貰いましたが、お料理を出すタイミングが絶妙で一皿一皿がアートでした。 食後は思わず、楽しかったと呟いてしまうほどです。また、是非伺いたいと思います。

  4. y

    yu12345

    London

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined on 1 June 2014

    overall5food5service5ambience5

    友人との会食でランチに利用しました。アミューズから小菓子までコースのどのお皿も美しく盛り付けられていて目にも楽しく、美味しくいただきました。敢えて言えば、アミューズのジャムは苺を加えずルバーブだけの方が私の好みだったかも。週末だったせいか、お昼から本日は終日予約で満席との立札が出ていましたが、急かされることもなく、デパートの中だということを忘れるぐらいゆっくりできました。ご馳走様でした。

  5. l

    lily

    Osaka

    1 review

    2.0

    1 review

    Dined on 5 April 2014

    overall2food2service3ambience3

    面白く趣向が凝らされたお料理でしたが、塩加減がきつくて素材本来の味がいかせてないように思いました。 全体的に甘みも辛みも濃いように感じました。 また、食べ終わって直ぐに注ぎのお料理が来て慌しく、ゆっくりとお食事出来る雰囲気ではなかったのが残念です。 ランチでしたので、次の予約に備えてという事だったと思いますが残念でした。 料理の説明等丁寧でわかり易かったのです。また、料理のマリアージュが趣向凝らされており面白かったです。

FAQs

eo is rated 4 stars by 5 OpenTable diners

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