FABELEI Cocktailbar

Der nächste BRUNCH steht bei uns vor der Tür. 27. September ab 11:00 Uhr. 🤤 Diesmal fahren wir nach New York. Ohne Jetlag, ohne Zoll, ohne Schlange am Flughafen. Kurzgefasst: Platz einnehmen und schlemmen! Zu essen haben wir vorbereitet: 🥩 Philly Cheese Steak – Provolone, Paprika, karamellisierte Zwiebeln (veggie mit Seitan) 🥯 Lox Bagel – geräucherter Lachs, Frischkäse, Avocado, Ei, Kräutersalat (veggie mit Carrot Lox) 🧇 Popcorn Chicken – Waffel, Ponzu-Butter (veggie mit Popcorn Mushrooms) 🍓 Cheesecake Waffles – Cheesecake-Mousse, Bourbon-Beeren 🥕 Carrot – Kardamom, Pandan, Kokos, Limette Es stehen außerdem sechs Spezial-Drinks auf dem Menü, alle nach NYC-Vierteln benannt, alle wahlweise mit oder ohne Alkohol. So geht Sonntag! Wir empfehlen eine Reservierung. *** Our next BRUNCH is right around the corner. September 27th, from 11:00. 🤤 This time we're heading to New York. No jetlag, no customs, no queue at the airport. Short version: grab a seat and dig in! Here's what we've got cooking: 🥩 Philly Cheese Steak – provolone, bell pepper, caramelised onion (veggie with seitan) 🥯 Lox Bagel – smoked salmon, cream cheese, avocado, egg, herb salad (veggie with carrot lox) 🧇 Popcorn Chicken – waffle, ponzu butter (veggie with popcorn mushrooms) 🍓 Cheesecake Waffles – cheesecake mousse, bourbon berries 🥕 Carrot – cardamom, pandan, coconut, lime There are also six special drinks on the menu, all named after NYC neighbourhoods, all available with or without alcohol. That's how you do Sunday. We recommend booking a table.

Alles über Rum, Cachaca & Co. Willkommen zu unserer Seminar-Reihe FABELEI Akademie. Hier erzählen wir dir sämtliche Details zu den unterschiedlichen Spirituosen, kombinieren es mit schönen Anekdoten und Tasting Experiences. Neben der puren Spirituosen-Verkostung, mischen wir passende Cocktails für dich aus, um darzustellen, wie sich der Geschmack der Zutat innerhalb des Cocktails einbindet und diesen verändert. Hinzu kommen gute Atmosphäre und ein paar Snacks aus unserer Bistroküche. Der Kurs dauert etwa 90-120 Minuten und findet an unserem schönen Tresen statt. Bitte gebe uns im Fall von Unverträglichkeiten vorab Bescheid. Wir freuen uns auf dich!

Ein Abend, der Genuss, Kreativität und Geselligkeit vereint – exklusiv in unserer Lounge! Alexander Matthäi hat ein einzigartiges 5-Gang-Menü zusammengestellt, das moderne, pflanzliche Küche mit perfekt abgestimmten Low-ABV-Drinks verbindet. Das Ergebnis: fun, contemporary & casual – yet fine dining. Entspannt, überraschend und verdammt lecker. Dich erwartet ein rein vegetarisches Menü, das spielerisch mit Aromen spielt und in jedem Gang neu begeistert. Dazu servieren wir harmonisch abgestimmte Drinks – leicht, aromatisch und voller Charakter. Nur 2 x 12 Plätze – um 17:30 Uhr & 20:00 Uhr – für eine intime und besondere Atmosphäre. Preis pro Person: 99 € inkl. Cocktails und Wasser Ein Abend voller Genuss in unserer gemütlichen Lounge: entspannt, gesellig und einfach fantastisch lecker.