Francette

French

Penthouse de Francette

• Katsu Sando au Thon, Sauce Tonkatsu & Frites€17.00

  sandwich japonais au thon rouge / betterave / sauce tonkatsu

• French Lobster Roll€27.00

  Lobster roll au homard bleu breton / béarnaise au beurre de homard

• Fish & Chips€14.00

  filet de poisson selon arrivage / sauce gribiche

• Assiettes de Frites Maison€6.00

  Ketchup maison / mayonnaise maison

• Ceviche de Maigre de Mediterranée€12.00

  leche de tigre / grenade

• Salade de Quinoa Rouge, Betterave, Grenade€9.00

À Partager

• D'Huîtres

  Fines de claires N°3 / Marenne d'Oléron

  • 6 Pièces€15.00
  • 12 Pièces€25.00

• Tarama Maison€9.00

  épices sumac / huile d'olive

• Houmous Betterave€7.00

• Mini Tacos de Poulpe de Pêche Bretonne€10.00

  kimchi maison / mayonnaise relevée au gochujang / servis par 3

• Grande Assiette de Fromage€27.00

  Saint Nectaire AOC / Brie de Meaux AOP / Rocamadour AOP / Gorgonzola / Beurre Citron / Condiment cerise piment d'espelette

• Grande Assiette Mixte€26.00

  Saucisson des 3 fermes Eric Ospital / Terrine de pâté basques Guindiallas / Selection de fromages / Beurre Citron

Desserts

• Riz au Lait€7.00

  Riz au lait vanillé / Riz soufflé / Caramel fruit de la passion

• Mousse au Chocolat€7.00

  Mousse au chocolat noir / Praliné noisette

• Les Churros de Francette€9.00

  Churros sucre glace / pâte à tartiner maison

English

Penthouse de Francette

• Tuna Katsu Sando, Tonkatsu Sauce & Fries€17.00

  red tuna Japanese sandwich / beets / tonkastu sauce

• French Lobster Roll€27.00

  Brittany blue lobster roll/ lobster béarnaise sauce

• Leanfish Ceviche€9.00

  leche de tigre / pommgranate

• Fish & Chips€14.00

  Fish filet according to the market / gribiche sauce

• French Fries€6.00

  Homemade ketchup / Homemade mayonnaise

• Red Quinoa Salad, Beetroot, Pommgranate€9.00

To Share

• Oysters

  Fines de claires N°3 / Marenne d'Oléron

  • (6)€15.00
  • (12)€25.00

• House Made Tarama€9.00

  Sumac spices / olive oil

• Beetroot Humus€7.00

• Cheese Plate€27.00

  Brie de Meaux AOP / Ossau Iraty AOP / Gorgonzola / lemon butter / cherry and chilli Pepper sauce

• Mixed Plate€26.00

  Dry sausage from the "3 fermes Eric Ospital" / country terrine from the basque région, "Guindiallas" / selection of cheeses / lemon butter

• Octopus Mini Tacos From Britanny€10.00

  homemade kimchi / gochujang spicy mayo / served by 3

Desserts

• Rice Pudding, Passion Fruit Caramel€8.00

• Chocolate Mousse & Pralin€7.00

• Francette's Churros, Chocolate Sauce€9.00

Boire

Bulles

• Jeeper: Champagne, Brut Grand Assemblage

  • V€13.00
  • B€76.00

• Jeeper: Champagne, Blanc de Blancs

  • V€17.00
  • B€94.00

• Jeeper: Champagne, Grand Rosé

  • V€22.00
  • B€102.00

Les Rosés

• La Source Gabriel: Provence / 2020

  • V€7.00
  • B€28.00

• Ch Tour de L'évêque: Provence / 2020

  • V€9.00
  • B€39.00
  • M€77.00

Les Blancs

• Clos Saint Fiacre: Val de Loire / Viognier / 2020

  • V€6.50
  • B€26.00

• Albert Mann: Alsace / Riesling / 2019

  • V€9.00
  • B€42.00

• Domaine Des Bérioles: Val de Loire / 2018

  • M€82.00

• La Petite Côte: Condrieu / Côte du Rhone / 2018

  • B€98.00

Les Rouges

• Domaine Guiberteau: Loire / Saumur Rouge / 2019

  • V€8.50
  • B€42.00

• Fanny Sabre: Bourgogne / 2018

  • V€10.00
  • B€48.00

• Hervé Villemade: Loire / VDF / Pinot Noir / 2017

  • B€38.00

• Domaine de Chevalier: Bordeaux / Péssac Léognan / 2016

  • B€80.00

• Jean Michel Gérin: Côte Rotie / Le Champin / 2016

  • B€112.00

• Domaine Guiberteau: Loire / Saumur Rouge / 2015

  • M€116.00

Les Spiritueux

• Gin: Domaine du Coquerel / Normindia€8.00

• Whisky: G. Rozelieures / Origine Collection€10.00

• Rhum: La Mauny / VSOP€11.00

• Vodka: Veuve Capet€14.00

Cocktails

• Le Cactus

  Téquila, purée de grenade, citron vert, ginger beer

  • 16cl€12.00

• Aperol Sour

  Apérol, Gin, citron jaune, sucre de canne

  • 16cl€12.00

• Paradisi Marinus

  Vodka, sirop de romarin maison, jus de pamplemousse

  • 19cl€12.00

• Detox Limonade

  Jus de concombre, gingembre & citron vert, soda water

  • 19cl€10.00

Softs

• Coca Cola€6.00

• Coca Zero€6.00

• Orangina€5.50

• Schweppes Tonic€5.50

• Jus Alain Millat€6.00

  Tomate, Carotte

• Perrier€5.50

• Café Frappé€5.00

• Latté Frappé€6.00

• Castalie, Eau Plate€3.00

• Castalie, Eau Gazeuse€3.50

• Bière Sans Alcool / 1664€5.00

Bières Brasserie de Sutter

• Déesse

  • 25cl€5.00
  • 50cl€8.50

• Démambrée

  • 25cl€6.00
  • 50cl€10.00

• Crazy IPA

  • 25cl€6.50
  • 50cl€11.00

Boissons Chaudes

• Espresso Café Kawa€3.00

• Café Allongé€3.00

• Café Noisette€3.50

• Double Espresso€5.00

• Cappuccino, Café Latte€5.00

• Thé Earl Grey, Vert Détox, Vert Jasmin, Darjeeling, Infusion Verveine€5.50