Garden Hotel & Restaurant Reinhart

APERITIFEMPFEHLUNG

• Granatapfel Gin & Tonic€9.80

  Wir verfeinern den aus dem benachbarten Kolbermoor stammenden Moorgin mit frischer Minze, Granatapfel und "Ginlos" Tonic Water. Wir servieren ihn im Longdrinkglas zu

Ausgewählte Getränke

• Aperol Sprizz

  Der Klassiker, leuchtend Orange in der Farbe mit einem einzigartigen bitter-süßen Geschmack

  • 0,2 l€7.50

• Enzo Alpin

  Enzian Sirup | Soda | Limette

  • 0,2 l€6.90

• Negroni Sbagliato

  Campari | Wermut | Prosecco; Klassisch Italienischer Cocktail | mit bitter-sü-ßem Geschmack ist es ein perfekter Aperitif

  • 0,2 l€8.50

GENIESSERWEIN

• Amarone della Valpolicella Classico | Italien 2017 | Venetien | Remo Farina

  reife, vollmundige rote Beerenaromen gepaart mit zarter Tanninstruktur und einer feinen Vanillenote

  • 0,75 l€64.00

WEINEMPFEHLUNG

• Holger Hagen | Südsteiermark | BIO | Primo

  Jugendlicher frischer Wein, passend zu fast allen Gelegenheiten! Cuvée Weisser Burgunder, Riesling, Traminer und Kerner

  • 0, l€4.90
  • 0,2 l€7.50
  • 0,75 l€24.00

Vorspeisen

• Ochsenherztomate€8.90

  Burratina | Pistazie

• Carpaccio vom chiemgauer Jungbullen€16.90

  Trüffelmayonnaise | Rucola | Pecorino

• Tataki vom rosa gebratenen Thunfisch€15.90

  Sesam | Avocado | Mango | Madras Curry Mayonnaise

• Spargel Primavera€13.80

  grüner Spargel | Rucola | Zitrus | Parmigiano Reggiano

• Gemischter Beilagensalat€5.90

  Reinharts Hausdressing

Suppen

• Sellerieschaumsüppchen€8.90

  mit schwarzer Nuß

• Rinderkraftbrühe€6.50

  mit viel frischem Schnittlauch | bunte Gemüseeinlage | Grießnockerl

• Bouillabaise von der Seeforelle

  mit buntem Wurzelwerk | Safran | Sauce Rouille

  • kleine Portion€9.80
  • große Portion€16.90

Wochen-Menü

28 €. Bei diesem Menüangebot ist leider keine Änderung möglich. Wir bitten um Ihr Verständnis

• Beef Tartar

  vom bayrische Ochsen | Röstbrot | Creme Fraiche

• Zanderfilet

  auf der Haut gebraten | Safranrisotto | Bisque

• Bananenschnitte

  mit hausgemachtem Mango Sorbet

TAGESEMPFEHLUNG

• Täglich wechselnde Empfehlung€19.90

  bitte fragen Sie unsere Servicemitarbeiter

Fisch-Menü

3-GÄNGE MENÜPREIS 36 €. Bei diesem Menüangebot ist leider keine Änderung möglich. Wir bitten um Ihr Verständnis

1 GÄNGE

• Bouillabaise von der Seeforelle

  mit buntem Wurzelwerk und echtem Safran

2 GÄNGE

• Chiemseer Saibling

  gebratenes Filet von unserem chiemgauer Fischer, mit Petersilienkartoffeln, sautiertem Blattspinat & Beurre Blanc

3 GÄNGE

• Opalys

  eine besondere weiße Schokolade & Himbeere

DIGESTIFEMPFEHLUNG DES MONATS

• Edelbrand Williamsbirne 42% vol

  Destillerie Familie Franz Stettner & Sohn | Seit 1949 werden im Oberbayrischen; Kolbermoor bei Franz Stettner & Sohn nur mit besten Zutaten und unter großem hand-werklichen können feinste Spirituosen gebrannt. Empfehlung nach mittelschweren bis schweren Speisen, Schokolade und süßen Nachspeisen

  • 2 cl€4.50

Reinharts Klassiker

• Saftig geschmortes Ochsenbackerl€24.90

  mit gebratenem Serviettenknödel | buntem Martkgemüse | Portweinjus

• Sommerliche Blattsalate€14.80

  mit knackigem Kofsalat | Wildkräutersalat | Erbsensprossen | Granatapfel | Tomate | Radieserl | gerösteten Kernd'l | Hausdressing

  • mit gebratenem Gemüse€16.80
  • mit gegrillter Maishähnchenbrust€18.90
  • mit gegrillten Ochsenfetzn€19.80

• buntes Gemüsecurry€19.80

  Klebreis | Curry | leicht scharfl

• Reinharts Zwiebelrostbraten€24.80

  Rosa gebratene Rinderlende mit hausgemachten, knusprigen Röstzwiebeln | handgeriebenen Butterspätzle

• Zartes Wiener Schnitzel€24.90

  vom Kalb | mit Petersilienkartoffeln | Wildpreiselbeeren

• Kleines Wiener Schnitzel€17.80

  vom Kalb | mit Petersilienkartoffeln | Wildpreiselbeeren

• Fangfrischer Chiemsee Saibling€24.80

  ca. 350g roh | aus dem Bassin | in Aromaten | im Ganzen gebraten mit brauner Butter | Kräuterkartoffeln | Zitrone

• Chiemseer Saibling filetiert€25.80

  gebratenes Filet von unserem chiemgauer Fischer | mit Petersilienkartoffeln | sautiertem Blattspinat | Beurre Blanc

• Zanderfilet€26.90

  auf der Haut gebraten | mit Safranrisotto | Hummer Bisque

Vegetarische Gerichte

• hausgemachte Linguine€18.90

  mit frisch gehobeltem Sommertrüffel

• Spinatgnocchi€14.80

  mit jungem Spinat | Brauner Butter

• Zitronenrisotto€15.80

  mit frischen Kräutern | Buddhas Hand | Pistazie

Dessert

• Opalys€8.90

  eine besondere weiße Schokolade | Himbeere

• Affogato al caffé€4.00

  Vanilleeis in Espresso

• Szechuan Pfeffer Creme Brulee€7.90

  Szechuan Pfeffer | Tahiti Vanille

• Reinharts Apfelstrudel€8.90

  unsere etwas modernere Interpretation eines Apfeltrudels | Apfelragout | Vanilleeis | Vanilleschaum

• Regionales Käsebrett€12.50

  mit Feigensenf | frischen Trauben | gerösteten Walnüsse

EMPFEHLUNG ZUM DESSERT

• Ramandolo Süßwein | Italien 2015 | Auslese edelsüss | Weingut Gori 14% vol

  • 5 cl€4.90

Original italienisches Eis

• 1 Kugel Eis€2.90

  Vanille | Erdbeere | Schokolade | Zitrone | Mango | Haselnuss

• Bananen Split€7.90

  Je eine Kugel Vanille- | Schokoladen- | Erdbeereis mit einer frischen Banane | Sahne

• Coup Dänemark€7.90

  Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce | Sahne

• Heiße Liebe€8.20

  Vanilleeis mit heißen Himbeeren | Sahne

Kindergerichte

• Officer Rocky€12.00

  Ein Kinderschnitzel mit Petersilenkartoffeln

• Tracker - ich bin ganz Ohr€6.90

  Knödelteller mit Soße

• Bambi€5.20

  Kindernudeln mit Tomatensauce oder Butter

• Wonder Woman€4.80

  Rohkostteller mit frischer Tomate | Gurke | Karotte

• Captain America€5.00

  Pommes mit Ketchup