GenussWerkstatt im Atrium Hotel Mainz

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18 reviews
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€51 and over
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Regional German
What 18 People Are Saying
Overall ratings and reviews
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5.0based on recent ratings
4.9
food
5.0
service
4.8
ambience
4.8
value
Noise · Moderate
100% of people would recommend it to a friend
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NB
NatalieB
Mainz
1 review
Dined on 13 March 2020
Overall5food5service5ambience5

Erstklassiger Service gepaart mit guten Zutaten und exzellenten Gerichten.

Die Genussreise war ein wunderbares Erlebnis in ruhiger, entspannter und angenehmer Atmosphäre.
Die Weine sind toll auf die einzelnen Kunstwerke abgestimmt. Und das Preis-Leistungsverhältnis ist top!

Die beiden Gastgeber sind ein super Team und haben den Abend mit ihrem Wissen und Fertigkeit perfekt abgerundet.

Wir wünschen der Genusswerkstatt alles Gute auf der zukünftigen Reise. Wir kommen auf jeden Fall wieder.

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B
Bettimu
Mainz
2 reviews
Dined on 22 February 2020
Overall5food5service5ambience5

Ausgefallenes Menü mit tollen Geschmackserlebnissen in sehr professioneller, gastfreundschaftlicher Atmosphäre!
Wir hatten einen wunderschönen, genussvollen Abend und kommen auf jeden Fall wieder!

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BD
BerndD
Frankfurt Area
1 review
Dined on 15 February 2020
Overall5food5service5ambience5

Wir haben selten ein Restaurant besucht, in dem alles stimmt. Das Ambiente fanden wir sehr gemütlich und lud ein, sich angeregt zu zweit zu unterhalten. Der Service ist sehr individuell und persönlich. Es macht Spaß, sich von den jungen Leuten beraten zu lassen (wir sind beide 76). Das 11-Gang-Menue war hervorragend und die Phantasie der Kombinationen hat uns begeistert.

Kompliment und wir werden ganz sicher wiederkommen.

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F
Frauke
Mainz
6 reviews
Dined on 14 February 2020
Overall5food4service5ambience5

Ein sehr schöner Abend mit einem tollen Service.
Die einzelnen Gänge waren sehr gut und überraschend aus guten lokalen Produkten.
Die Weinbegleitung dazu war sehr gut abgestimmt. Wir kommen gerne wieder.

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M
Matthias
1 review
Dined on 14 February 2020
Overall5food5service5ambience5

Wir waren am 14.02 in der GenussWerkstatt im Atrium Hotel. Sehr netter Empfang. Sehr kleines, persönliches Restaurant mit gerade einmal etwa 26 Sitzplätzen, bei dem Private Dining Gefühl aufkommt. Sehr persönlicher und unaufdringlicher Service. Die Köche kommen an den Tisch und erklären dann sehr nett und kompetent die erfolgte Zubereitung der Speisen, bei der Nachhaltigkeit / saisonale Verfügbarkeit der Zutaten im Vordergrund stehen. Deswegen gibt es auch "nur" ein 11 Gänge-Menü für alle Gäste gleich, puristisch und ohne Schnick-Schnack, aber dennoch immer sehr schmackhaft zubereitet. Aber dennoch wird auch auf individuelle Bedürfnisse eingegangen - auch die der kleinen Gäste, die auch als Gast ernst genommen werden. Wir waren mit unserer 10 Jahre jungen Tochter zum Abendessen, für die 11 Gänge von der Menge einfach zu viel waren. Für sie wurde dann das Menü entsprechend verkürzt bzw. individuell angepasst. Wir werden auf jeden Fall zu "Wiederholungstätern" :-)

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J
Jack
1 review
Dined on 13 February 2020
Overall5food5service5ambience5

Sehr kreative Küche, toller Service, nur lokale Speisen, schönes Ambiente und sehr nett.Ein rund um tolles Erlebnis.

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SF
StefanFeldmann
Hamburg Area
3 reviews
Dined on 25 January 2020
Overall5food5service5ambience5

Ein wirklich gelungenes Konzept mit tollen Speisen und hervorragender Weinreise.
Die einzelnen Gerichte puristisch mit Augenmerk auf Zubereitung und hoher Qualität. Ablenkung durch aufwendige Anrichtung entfällt.
Dafür schönes Geschirr, angenehmes Ambiente.
Die Erklärungen der Speisen und der Weine zu den einzelnen Gerichten erfolgt höchst professionell und ruhig.
Tolles Team aus Küchenchef, Restaurantleiter und Teams im Hintergrund.

Wir waren nicht das letzte mal dort.

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NH
NinaH
Mainz
1 review
Dined on 24 January 2020
Overall5food5service5ambience5

Tolle Idee, ausschließlich regionale Produkte zu verwenden, auch bei den Gewürzen.

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DJ
DeJohnson
1 review
Dined on 18 January 2020
Overall5food5service5ambience5

Super Service und das Essen war unfassbar gut. Ich kann es nur jedem empfehlen der mal ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis sucht.

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H
Herbert
Mainz
1 review
Dined on 21 December 2019
Overall5food5service5ambience5

Die 10 Gänge waren alle perfekt. Es gibt eine schöne Weinkarte. Für uns war es ein perfekter Abend.

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S
Sven
Berlin
4 reviews
Dined on 14 December 2019
Overall5food4service5ambience4

Tolles Konzept, super Essen mit guten Weinen in schönem Ambiente.

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R
Reiner
Mainz
2 reviews
Dined on 23 November 2019
Overall5food5service5ambience5

Ein überragendes Menü, dass man sich nicht besser wünschen kann. Aus einfachsten Produkten wurde das Besondere herausgekitzelt. Dazu perfekt ausgesuchte und abgestimmte Weine. Ein Muss für jeden Genießer. Hier ist der Name Programm. Bis bald!

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MP
MaPe
1 review
Dined on 1 November 2019
Overall5food5service5ambience5

Erstklassig. 100% handgemachtes Essen, regionale Zutaten, hervorragend gemacht. Fokus auf das Wesentliche, Reduce to the Max, aber in absoluter geschmacklicher und handwerklicher Perfektion. Sehr gute Weine dazu, sehr guter Service, angenehmes Ambiente. Neben ausreichend Budget unbedingt sehr viel Zeit mitbringen (4 Stunden) und Konzentration, um die einzelnen Gänge ausreichend würdigen zu können. Sehr anregende Gespräche mit den Gastgebern, inklusive Fachsimpeln über die Zubereitung und die Weine.

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G
Geniesser
Mainz
1 review
Dined on 20 June 2019
Overall5food5service5ambience4

In entspannter Atmosphäre haben wir einen sehr schönen Abend in der GenussWerkstatt verbracht. Das Konzept, viele kleinere Gänge zu servieren, gefällt uns sehr. Küchenchef Carl Grünewald kocht auf höchstem und sehr kreativem Niveau. Ganz besonders haben es uns seine Fischzubereitungen angetan. Der Service ist angenehm unaufgeregt und sehr persönlich. Sommelier Oliver Habig hat bei der Weinberatung genau unseren Geschmack getroffen. Das moderne und reduzierte Ambiente des Restaurants wirkt sehr angenehm. Und Preis-Leistung stimmt ebenfalls. Wir kommen gerne wieder.

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CV
ChristianeV
Nuremberg
1 review
Dined on 24 May 2019
Overall5food5service5ambience5

Hervorragendes Essen unter dem Aspekt der regionalen Küche. Ein schönes Gesamtkonzept, das ausgezeichnet vom Küchenchef Carl Grünewald umgesetzt wird. Die Weinbegleitung von Oliver Habig ist hervorragend und die Stimmigkeit mit den Speisen ist sehr fein. Gute Ideen vom amuse bouche bis zum Dessert, man freut sich immer schon auf den nächsten spannenden Gang.

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L
Linda
Mainz
1 review
Dined on 17 May 2019
Overall5food5service5ambience5

Es war ein rund um gelungener Abend mit einem tollen Menü und guten Weinen. Wir haben uns sehr wohl gefühlt und kommen wieder.

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ML
MaiLan
Washington DC
1 review
Dined on 10 May 2019
Overall5food5service5ambience5

Sehr leckere und ideenreiche Menüfolge mit hervorragendem Service in einen sehr stilvollen, aber doch gemütlichen Ambiente. Durch den abgetrennten Raum ist es sehr ruhig und fast schon privat.

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SB
StefanB
Frankfurt Area
1 review
Dined on 27 April 2019
Overall5food5service1ambience5

Tolles Konzept von jungem freundlichen Team um Carl Grünewald, 10 feste Gänge, regionale Zutaten auf hohem Niveau. Zeitgemässe Interpretationen ohne überflüssigen Show Effekt. Highlight: Saibling mit eingelegter Ringelbeete und Holunderblüte, sowie Schweinebauch vom Bunten Bentheimer. Offene Weine, gut passend.
Zeit mitbringen (10 gänge dauern), aber es lohnt.

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FAQs

GenussWerkstatt im Atrium Hotel Mainz is rated 5 stars by 18 OpenTable diners.

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