Ginza Hajime

4
15 reviews
¥5,001 to ¥10,000
Creative Japanese

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Outstanding Value

Discover a hidden gem in the heart of Tokyo at Ginza Hajime. This subterranean eatery may seem small upon arrival, but the intimate setting, the friendly service and incredible variety of wines, liquors and fresh Japanese delicacies transform the space into an urban oasis of style and flavor. Ginza Hajime has delighted diners for over a decade with its varied assortment of sake, wine, beer, liquor and cocktails, carefully selected for perfect pairings with each dish.

Ginza Hajime features a variety of raw, steamed and baked dishes, including seafood, chicken and beef specialties, sushi, soups, stir fry and more.

What 15 People Are Saying
Overall ratings and reviews
Reviews can only be made by diners who have eaten at this restaurant
4.0based on all time ratings
4.0
food
4.1
service
4.1
ambience
3.4
value
Noise · Energetic
86% of people would recommend it to a friend
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OT
vipOpenTable Diner
New York Area
3 reviews
Dined on 1 February 2019
Overall1food2service3ambience2

It's a smoking bar / restaurant. It should be clearly stated on the website. Aside from smoking, the ambience and the service are not bad.

NL
NingL
1 review
Dined on 28 September 2018
Overall5food4service4ambience5

My favourite kind of bar counter dining. Great choice of whiskies and sakes. Tasty choice of sashimi, fish cake, egg omelette, and fried gingko nuts.

OT
vipOpenTable Diner
Chicago
1 review
Dined on 30 July 2018
Overall5food5service5ambience5

Great for a date!

GI
GINZAojin
Tokyo
1 review
Dined on 23 December 2017
Overall4food5service5ambience4

久しぶりに行きましたが、新しいシェフのお料理もとてもおいしかったです。
旬の食材にもふれることができました。また、美味しい料理とお酒を堪能しに伺いたいと
思います。

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P
vipPakigon
Tokyo
30 reviews
Dined on 30 March 2017
Overall4food4service5ambience4

遅い時間にバーの利用で何度か利用をさせて頂きましたが、食事は今回が初めてでした。おまかせコースをお願いしましたが、大変美味しく、また一皿一皿が出てくるタイミングも完璧でした。日本酒のラインアップも広く、ついつい飲みすぎてしまいました。また近い内にお伺いしたく思います。

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e
emonda56
Tokyo
3 reviews
Dined on 7 December 2016
Overall4food5service4ambience4

落ち着いた雰囲気でよい。場所も隠れ家ぽくいい感じ。

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L
Luke
Tokyo
2 reviews
Dined on 7 December 2016
Overall4food3service4ambience4

隠れ家的なおしゃれなお店です。料理を出すタイミングも絶妙で見た目も素晴らしく、どの料理も美味しいです。

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TA
TAKAIKU
Tokyo
1 review
Dined on 22 October 2015
Overall5food5service5ambience5

銀座の真ん中にあって、先ず入口から隠れ家!
ビル正面からは入れなくて、ビル裏から地下へ!!
入ると、席数は小ぶりで良い空間がありました。
照明もとっても隠れ家にふさわしいですね。
まぁ、十数年来、伺いたい伺いたいと思っていたお店でしたが、
お料理も、お酒も、そして何より『さりげない気遣い』も、とても素晴らしかったです。
久しぶりに、また行きたいお店とご縁ができてウキウキしています。
また、足しげく伺いたいと思っています。

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s
vipsivaquen
Tokyo
10 reviews
Dined on 23 May 2015
Overall5food4service5ambience5

まず最初は店を見つけるのが難しいが、それも隠れ家たる所以か。店内は思っていたより小規模で、それがかえって隠れ家デートにはよい。カウンターでのライトアップと二正面向きのカウンターもお洒落。他の大きな店と比べれば当然他の客も近く視線には入ってくるので、連れて行く相手を選びたいお店(よい意味で)。お酒も料理もおいしかったです。

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S
vipStella
Tokyo
7 reviews
Dined on 9 December 2014
Overall5food4service5ambience5

隠れ家そのもので雰囲気が良く、銀座としては抜群のCPです。
飲み物のバリエーションも多く、ワインもグラスでも高いレベルのものを出してくれます。
お薦めのセット6品が基本の店ですのでアラカルトはバー程度かも知れませんが、十分満足できます。

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s
seria
Tokyo
2 reviews
Dined on 18 October 2014
Overall5food5service5ambience5

お料理も美味しくて、お酒も選べる種類がおおく、静かな雰囲気がとてもよかったです。私は日本酒が飲みたくて行ったのですが、ワインの種類も多くて、ワイン好きの方にも選びがいがあるように思えました。

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S
vipStella
Tokyo
7 reviews
Dined on 6 September 2014
Overall4food4service4ambience5

銀座の真ん中、隠れ家的雰囲気、料理は高いCPでリーズナブルなコースだけで充分です。
ワインもグラスで良いものを勧めてくれます。

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KA
KACHIDOKI
Tokyo
1 review
Dined on 28 May 2014
Overall3food3service3ambience2

飲み物は白州と山崎のソーダ割りで、割り方が非常に口に合い飲み過ぎてしまいましたが、酔いが次の日に全然残りませんでした。
とても美味しかったので、これをチョイスして正解でした。
料理は、卵のふんわり焼きを最高評価します。数多くの卵焼きを食べてきましたが、味食感共に秀出ています。
メバルの煮つけが美味しかったので煮汁を白米ご飯にかけていただきました。味がよかったので、みつば・ネギを添えていただければ最高だと感じました。
ご一考ください。
銀座へほぼ毎日、夕食へ出かける連れの年配女性が全体評価で絶賛していました。
私はお酒をまた飲みに行きたいと思いました。
ごちそう様でした。

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m
maasaru
Tokyo
1 review
Dined on 18 December 2013
Overall3food3service2ambience4

お店が最初見つからなかったが、一本路地を入れば、すぐ見つかります。日本酒が好きな方にオススメ。周りはたまたま男性しかいなかったが、デートにも使えるお店です。

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k
krugist
Tokyo
3 reviews
Dined on 1 August 2013
Overall2food2service2ambience2

HAJIMEさんを久々に来訪。

そっか、こんな雰囲気のお店でしたね。
おつまみメニューがたくさんで相変わらず楽しい。
何を食べてもそれほどはずれもない。
だから気軽にいけます。
純粋に食べるためというより、飲むための食事(おつまみ)が
たくさんあります。

ごちそうさまでした♪

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FAQs

Ginza Hajime is rated 4 stars by 15 OpenTable diners.

Yes, you can generally book this restaurant by choosing the date, time and party size on OpenTable. Due to local restrictions, this restaurant may not be accepting bookings at the moment.