Robiglio

1.7
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1 reviews
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€30 and under
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Italian
Un continuo inno alla migliore cucina italiana in un contesto di assoluto charme. Ecco come si potrebbe definire in poche parole il ristorante Robiglio di Firenze. Intimo, raccolto, di classe: questo locale si fa notare pacatamente come è giusto che sia, perché non è di certo un ristorante per tutti, ma per pochi intenditori, buongustai che sanno apprezzare riferimenti alti come il classico “Omaggio a Gualtiero Marchesi” risotto allo zafferano e piatti della tradizione verace reinterpretati in chiave gourmet, come la guancia brasata al Chianti con purè al guanciale. Robiglio si trova nel centro storico, in via dei Medici, e stupisce mescolando con consapevolezza tradizione e modernità, dando vita a una cucina dall’aplomb contemporaneo. E per concludere in dolcezza, un consiglio: provate il dolce Variazione di cioccolato.
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1.7
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