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SALLE À MANGER de Hisashi WAKISAKA, Chuo-ku, Tokyo

SALLE À MANGER de Hisashi WAKISAKA

4.7
4.7
12 Reviews
¥10,001 and over
French

It is commonly said that foreigners who are learning traditional Japanese culture has more Japanese way of thinking than real Japanese. It might be the result that such foreigners make tremendous and stoic effort to learn the different culture that they don't have knowledge of. Globalization is also accelerating in the world of food. It is well known that Nouvelle Cuisine was influenced by Japanese cuisine. It is not unusual to use Japanese ingredients such as seaweed and soy sauce in France, and the reverse is also true that Japanese cuisine restaurant uses foie gras as an ingredient. However, we do not follow the trend as a restaurant serving French cuisine in Japan. We would like to deliver tradition of French cuisine as it is, especially local cuisine of Lyon in France. Not enough - We are aiming to create the French cuisine that is more traditional than the one in France - this is our raison d’être.

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19:00


Additional information

  • Dining style

    Casual Dining

  • Cuisines

    French, Traditional French

  • Hours of Operation

    Lunch Tue–Sat 11:30–13:30 Dinner Tue–Sat 18:00–23:00 (last seating at 21:00) There may be exceptions to the above schedule. Ensure you use the search to confirm availability.

  • Phone number

    03-6280-6481

  • Payment Options

    AMEX, Diners Club, JCB, MasterCard, Visa

  • Dress Code

    Smart Casual

What 12 people are saying

Overall ratings and reviews

Reviews can only be made by diners who have eaten at this restaurant

4.7
4.7 based on all time ratings
  • 4.7Food
  • 4.4Service
  • 4.3Ambience
  • 4.6Value

NoiseQuiet

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Filters

  1. b

    bouzu

    Tokyo

    4 reviews

    5.0

    4 reviews

    Dined on 27 April 2022

    overall5food5service5ambience4

    二回目の利用です。今回も前回同様、いや前回以上の美味しい料理とワインを堪能させていただきました!デザートも申し分ありません、シェフをはじめスタッフの皆さんに感謝です。また近いうちに、美味しい料理とワインを期待して利用します。

  2. b

    bouzu

    Tokyo

    4 reviews

    5.0

    4 reviews

    Dined on 9 March 2022

    overall5food5service5ambience5

    お料理の写真から、とても楽しみにして出かけました。期待していた以上の内容で、ボリュームも満足できる量でした。 シェフ自らお料理の内容、おススメのお皿を説明していただいて恐縮でした! 3人でお店を切り盛りしておられて、シェフを始めスタッフの皆さまの誠実なサービスに感謝です。

  3. OT

    OpenTable Diner

    Tokyo

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on 3 July 2020

    overall5food5service4ambience4

    特に、スープ、肉、デザートが秀逸。

  4. t

    tokinoko

    Tokyo

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on 13 March 2020

    overall5food5service4ambience4

    料理は安定の美味しさ、ワインも相談に乗ってくれて楽しく選べます。 フランスのものが多いですが、産地もバリエーションに富んでおり合わせるのが楽しいです。

  5. OT

    OpenTable Diner

    Tokyo

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on 19 September 2019

    overall5food5service5ambience5

    お祝いで伺いましたが、メレンゲの大きなクッキーを用意いただき、どのお料理もボリュームがありとても美味しかったです。素敵なお祝いディナーになりました。

  6. OT

    OpenTable Diner

    Tokyo

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on 9 February 2019

    overall5food5service4ambience4

    このビストロのシェフはリオンの今は亡きポールボキューズ氏の下で修業された方です。 1か月前にリオンのポールボキューズレストランで食事をしてきましたが、 現在ではビストロ料理につきましてはサラマンジェエのほうが上と言わざるを得ません。

  7. n

    noix0602

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on 25 October 2018

    overall5food5service5ambience4

    ランチとディナーに1回伺って、すっかり気に入りました。。リヨンへ一緒に旅行した友人ともリヨンで食べたリヨン料理よりも美味しいという意見で一致しています。ワインも美味しいし、また脇坂シェフのクネルが食べた〜い。お料理にも接客にも丁寧さが感じられ、何度でも伺いたくなるお店です。

  8. RO

    RiderOton

    Tokyo

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on 10 September 2018

    overall5food5service4ambience4

    虎の門にあった頃から時々行きたくなるお店です。ガッツリしたリヨン料理、濃いめの味付けでしっかりとしたワインと合わせて楽しんでいます。

  9. b

    bjjlove

    Tokyo

    4 reviews

    5.0

    4 reviews

    Dined on 17 August 2018

    overall5food5service4ambience4

    東京でリヨン。 いや、リヨンよりリヨン。 スペシャリテが素晴らしく、月が変わると行きたくなる。 一度ハマると抜け出せない。 それが何よりの問題。

  10. i

    isamon

    Tokyo

    6 reviews

    4.0

    6 reviews

    Dined on 20 June 2018

    overall4food4service4ambience3

    大変美味しいリヨン料理です。もう、何度か通っていますが、期待を裏切らない美味しさです。ワインもリーズナブルなお値段から揃えてあり、予算に合わせて組み立てできます。 内臓系が苦手でなければおススメです!

  11. OT

    OpenTable Diner

    Tokyo

    1 review

    4.0

    1 review

    Dined on 5 May 2018

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    虎ノ門時代の料理と銀座に移転してからの料理では迫力が無くなってしまったような気がします。やはり銀座という土地柄がサラマンジェの真髄であった「男のフレンチ」といくコンセプトを薄れさせてしまったのかなと感じました(._.)

  12. m

    maru

    Tokyo

    1 review

    4.0

    1 review

    Dined on 17 January 2018

    overall4food4service4ambience3

    こじんまりとしたお店で、カントリーな感じなので、普段のお食事におすすめします。お料理はきちんとしたものでどれを食べても美味しかったです。特にデザートの種類が豊富でボリュームもあるので、お腹いっぱいに食べてしまうと食べれなくなってしまうかも。

FAQs

SALLE À MANGER de Hisashi WAKISAKA offers takeout which you can order by calling the restaurant at 03-6280-6481.

SALLE À MANGER de Hisashi WAKISAKA is rated 4.7 stars by 12 OpenTable diners.

Yes, you can generally book this restaurant by choosing the date, time and party size on OpenTable.

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7-2-8 Ginza TAKAYA-GINZA Building B1 Chuo-ku, Tokyo 104-0061

Additional information

  • Area

    Ginza

  • Hours of Operation

    Lunch Tue–Sat 11:30–13:30 Dinner Tue–Sat 18:00–23:00 (last seating at 21:00) There may be exceptions to the above schedule. Ensure you use the search to confirm availability.

  • Cuisines

    French, Traditional French

  • Dining style

    Casual Dining

  • Dress Code

    Smart Casual

  • Parking Details

    None

  • Public Transit

    4 min walk from Tokyo Metro Ginza Line, Marunouchi Line, Hibiya Line Ginza Station7 min walk from JR / Tokyo Metoro Yurakucho Station

  • Payment Options

    AMEX, Diners Club, JCB, MasterCard, Visa

  • Additional

    Counter Seating, Takeaway, Wine

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