Restaurant Schlemmereule

Name: Restaurant Schlemmereule
Address: Domfreihof 1b, Trier, RP, Deutschland, 54290
Telephone: 0651 73616
Price range: €31 to €50
Rating: 4.7

4.7

602 Reviews

€31 to €50

European

Top tags:

Located in the historic Palais Walderdorff and in the middle of Germany's oldest city, Restaurant Schlemmereule aims to combine traditional and modern European cuisines. The brightly decorated interior and elegant wooden furniture lets guests enjoy their meals in a pleasant, welcoming atmosphere. Restaurant Schlemmereule serves delicious dishes, such as the tuna tartar with green apple, wasabi and frisée salad. Diners can eat these meals with tasty wines and an array of other alcohol and non-alcoholic drinks. Guests at Restaurant Schlemmereule can dine either indoors or outdoors. Casual dining, reservations and catering services are also available.

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No. of diners

2 people

DateTime

22 May 2022

May 2022

Mon

Tue

Wed

Thu

Fri

Sat

Sun

19:00

Booked 1 time today

Order delivery or takeout

Takeaway

0651 73616

Additional information

Dining style
Fine Dining
Cuisines
European, French, Contemporary German
Hours of Operation
Tue–Sat 12:00–15:00 Tue–Sat 18:00–23:00
Phone number
0651 73616
Website
http://www.schlemmereule.de/
Payment Options
AMEX, Eurocheque Card, JCB, MasterCard, Visa
Dress Code
Smart Casual
Executive Chef
Oliver Koll
Catering
Dinner for Two, Hochzeiten, Feierlichkeiten auch an Orten Ihrer Wahl, wir verwöhnen Sie gerne mit Menüs nach Ihren Wünschen. Sprechen Sie mit uns.
Private party facilities
Gerne stellen wir Ihnen unser Restaurant für Hochzeiten und Betriebsfeiern ab 50 Personen zur Verfügung.

Location
Domfreihof 1b Trier, RP 54290
Area
Trier-Zentrum
Cross Street
Domfreihof
Parking Details
"Konstantinparkhaus" im Zentrum befindet sich 3 Minuten vom Restaurant entfernt.
Public Transit
da Zentral gelegen sind wir mit allen öffentlichen Verkehrsmitteln bestens erreichbar.
Entertainment
Freitags und Samstags live Klavier-Musik zum Dinner.
Additional
Beer, Entertainment, Outdoor Smoking Area, Patio/Outdoor Dining, Patio/Outdoor Dining, Private Room, Takeaway, Wheelchair Access, Wine

Unsere besondere Leistung: Ihr 3 – Gänge - Wunschmenü; Sie bestellen aus unserer aktuellen Speisekarte: Vorspeise – Hauptgang – Dessert. Wir bereiten Ihnen Ihr Wunschmenü zum Festpreis von 65 € zu. Bitte geben Sie Ihren Menüwunsch zu Anfang Ihrer Bestellung an. Wir wünschen Ihnen schöne Stunden in unserem Restaurant. Peter Schmalen und Mitarbeiter

Vorspeisen

Kaninchen - Consommé / Ravioli / Gemüseperlen€15.00
Rabbit consommé / ravioli / vegetable pearls
Erbsen - Crèmesüppchen / Ziegenkäse Grissini€14.00
Cream soup of peas / goat cheese grissini
Tempura / knackiges Gemüse / Baby Artischocke / Safran Mayonnaise€18.00
Tempura / Crispy vegetables / baby artichoke / Safran Mayonnaise
Tatar von der Lachsforelle und Bulgur / Zitronensalsa / Avocado / Topinambur€20.00
Salmon trout and bulgur tartar / lemon salsa / avocado / Jerusalem artichoke
Rindercarpaccio / Enokipilze / Wachtelei / Manchego€22.00
Carpaccio of beef / Enoki mushrooms / quail egg / manchego
Jakobsmuscheln vom Grill / Fenchel Orange / Pumpernickel Chip€20.00
Grilled scallops / fennel / orange / pumpernickel chip
Kleine Wild Terrine / Sellerie - Berberitzensalat / Hagebuttenschmand€18.00
Small game terrine / celery - barberries salad / rose hip cream

Austern Fine de Claire Nr. 3

6 Stück auf Eis / Chesterbrot / Rotwein - Schalotten - Vinaigrette€21.00
6 pieces on ice / Chester bread / -vinaigrette
6 Stück gratiniert auf Blattspinat / Sauce Hollandaise€24.00
6 pieces gratinated / spinach / sauce hollandaise

vegetarische Gerichte

Hausgemachte Trüffel Ravioli / Ricotta / Blattspinat / Wintertrüffel
Home made truffle ravioli / ricotta cheese / spinach / winter truffle
- als Vorspeise€20.00
- als Hauptgericht€32.00
Gebackener Sellerie Ducca Taler / Dattelspinat / Hummus / Pistazien
Baked celery ducca schnitzel / dates-spinach / hummus / pistachios
- als Vorspeise€18.00
- als Hauptgericht€26.00

Winterlicher Salat

Feldsalat / Büffelmozzarella / Blutorangen / Rosmarin
Lamb´s lettuce / buffalo mozzarella / blood orange / rosemary
- als Vorspeise€16.00
- als Hauptgericht€23.00

Hauptgerichte

Perlhunbrust "Supreme" / Bio Garnele / Nudel - Risotto / Erbsen / Morcheln€35.00
Guinea fowl breast / organic prawn / noodle risotto / peas / morels
Französischer Lammrücken / Blumenkohl orientalisch / Süßkartoffel€37.00
French rack of lamb / cauliflower oriental style / sweet potato
Rosa Kalbsrücken / geschmortes Kalbsbäckchen / Sellerie / Kartoffelcrème€38.00
Veal steak / braised veal cheeks / celery / potato cream
Rehnüsschen / Trockenfrüchte / Macairekartoffeln / Rosenkohl€40.00
Venison / dried fruits / macaire potatoes / brussel sprouts
Seesaibling / Balsamico Linsen / Schwarzwurzeln / Meerrettichsauce€36.00
Lake char / balsamic lentils / salsifies / horse radish sauce
Seeteufel Medaillons / Kokos-Risotto / Wilder Broccoli / Paprikaschaum€40.00
Monkfish / coconut risotto / wild broccoli / bell pepper cream
Krosses Zanderfilet / Pommery - Kartoffelstampf / Spitzkohl / Blutwurst€35.00
Crispy pike perch / mustard potato mash / pointed cabbage / black pudding

Süße Verführungen

a – la – carte Preis 14,50 €

Orangen-Kürbis-Parfait / Gewürzcanache / Berberitzen-Orangen-Kompott / Spekulatius - Streusel / Mandel Espuma
Orange / pumpkin / spicy chocolat / barberries / almond biscuit
Haselnuss Tarte / Johannisbeer Sorbet / marinierte Johannisbeeren
Haselnut tarte / black berries
Mango Schnitte / Exotischer Obstsalat / Mango - Campari Sorbet
Mango / fruit salad / campari sorbet
Crème brûlée / Tonkabohne / Aprikosen-Rosmarin-Kompott / Macadamia Eis
Creme brulée / tonka bean / apricots / macademia ice cream
Käse vom Tölzer Käseladen / Quittenconfit / Feigensenf / kandierte Nüsse
Assorted cheeses / quince - confit / fig mustard / fruit bread / candied nuts

What 602 people are saying

Overall ratings and reviews

Reviews can only be made by diners who have eaten at this restaurant

4.7

4.7 based on recent ratings

4.7Food
4.7Service
4.7Ambience
4.5Value

Noise • Moderate

Loved For

Rhineland-Palatinate
Best Ambience
Rhineland-Palatinate
Business Meals
Trier
Best Overall
Trier
Best Food
Trier
Best Service
Trier
Best Ambience
Trier
Best Value
Trier
Fit for Foodies
Trier
Romance
Trier
Special Occasions
Trier
Most Booked

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AS
AndrewS
Rhineland-Palat
1 review
4.0
1 review
Dined 2 days ago
overall4food4service5ambience5
Good service. Entrees (ceviche, salad) excellent Mains too, albeit my lamb was a bit heavy on salt. Price / value pretty good.
L
Laura
Rhineland-Palat
1 review
5.0
1 review
Dined 3 days ago
overall5food5service5ambience5
Ein wahnsinns Restaurant mit super leckeren Essen.
C
Camawikra
1 review
5.0
1 review
Dined 7 days ago
overall5food5service4ambience5
Das gesamte Team der Schlemmereule im Herzen von Trier hat es geschafft, uns einen sehr schönen Abend zu bereiten. Eher kleine, dafür aber sehr gute Karte. Die Produktauswahl exzellent. Die Speisen waren raffiniert gewürzt und kamen sehr gut temperiert an den Tisch. Die Portionen, je nach Gericht, allenfalls etwas zu klein. Der Service sehr zuvorkommend und konnte, speziell bei der Weinauswahl, kompetent beraten. Wer im gehobenen Preissegment gut essen möchte, ist hier auf jeden Fall gut beraten.
BE
BENNiJAKE
1 review
4.0
1 review
Dined on 13 May 2022
overall4food4service5ambience4
Wir waren in Kröv und haben dort eine Woche Auszeit genommen. Am letzten Tag haben wir Trier besucht und wollten noch gemeinsam mit einem befreundeten Pärchen lecker essen gehen. Das Essen, sowie Service (welcher sehr aufmerksam war und uns gefragt hat, ob wir mit den Speisen noch warten sollen weil etwas bei uns dazwischen kam) war top ! Super lecker ! Sehr schönes Ambiente und man konnte sich gemütlich bei ganz tollem Essen inklusive Gruß aus der Küche einen geschmeidigen Mittag machen.
SH
StephanH
Rhineland-Palat
1 review
5.0
1 review
Dined on 12 May 2022
overall5food5service5ambience5
Bisher beste Küche und Ambiente in Trier. Essen wie immer einwandfrei, das ganze hat auch seinen Preis, den ich aber gerne bezahle.
S
Sommer03
Rhineland-Palat
1 review
5.0
1 review
Dined on 10 May 2022
overall5food5service5ambience5
Wir waren begeistert und werden es weiterempfehlen.
PT
PhilausTrier
Rhineland-Palat
3 reviews
5.0
3 reviews
Dined on 8 May 2022
overall5food5service5ambience5
Wie immer : ein Genuss❤️
F
Feinschmecker99
Rhineland-Palat
2 reviews
5.0
2 reviews
Dined on 5 May 2022
overall5food5service5ambience5
Das Essen war phantastisch, der Service sehr aufmerksam und freundlich und auch das Ambiente gefällt uns immer wieder sehr gut. Das Einzige, was uns erstaunt hat: Die Weinkarte mit Weinen aus der Region ist offenbar etwas kleiner geworden. Das wirkt sich jedoch nicht auf das insgesamt tolle Erlebnis aus.
S
Sylvie
Rhineland-Palat
1 review
5.0
1 review
Dined on 4 May 2022
overall5food5service5ambience5
Tolles Ambiente. Wir haben jeweils das 3-Gänge Wunschmenü genossen. Die Qualität des Essens sowie die optische Präsentation inkl. der ergänzenden Gänge waren hervorragend.Der Service ist sehr freundlich und immer aufmerksam. Wir kommen sehr gerne wieder!!
RB
RomainB
Rhineland-Palat
1 review
5.0
1 review
Dined on 4 May 2022
overall5food5service5ambience5
Jedes Mal, wenn ich in dem Restaurant Schlemmereule genieße, bin ich erfreulich überrascht, welche Geschmäcker sich harmonisch zusammen stellen lassen. Die Form der Darreichung, der Präsentation sind gedacht, um Bilder im Kopf entstehen zu lassen, wo man sich nur wohlfühlen kann und freudig genießen möchte. Wir können nur jedem empfehlen zu profitieren von dem Können und dem Genuss. Immer wieder kehre ich mit Freude in das Restaurant zurück.
JB
JeroenB
Rhineland-Palat
1 review
4.0
1 review
Dined on 1 May 2022
overall4food5service5ambience5
Very good service and food. I brought the family with kids for a Sunday lunch and it was arranged beatifully!
OT
OpenTable Diner
1 review
5.0
1 review
Dined on 30 April 2022
overall5food5service5ambience5
Freundlicher und aufmerksamer Service, sehr gutes Essen in schönem Ambiente, gute Weinauswahl
OT
OpenTable Diner
Saarbrucken
9 reviews
5.0
9 reviews
Dined on 27 April 2022
overall5food5service5ambience5
Excellent as always… best restaurant in Trier town.
SL
SophieL
Schleswig-Holst
1 review
5.0
1 review
Dined on 26 April 2022
overall5food5service5ambience5
Es war unser zweiter Besuch in der Schlemmereule und stand dem ersten in nichts nach. Das Rinderfilet sehr zart, hervorragend Medium gebraten. Der Spargel perfekt und die Sauce Bearnaise mega gut. Auch das Kalbskotelett und der frische Spinat waren sensationell. Der Gruß aus der Küche, Roastbeef mit Tomaten-Paprika und ein Apfelsorbet vom Haus haben diesen wunderbaren Abend abgerundet. Die Getränke waren alle bestens gekühlt und wurden sehr aufmerksam nachgeschenkt und wir wurden wieder super nett und sehr freundlich bedient. Bis zum nächsten Mal, wir freuen uns jetzt schon drauf.
H
Heatman
Frankfurt Area
2 reviews
5.0
2 reviews
Dined on 23 April 2022
overall5food5service5ambience5
Das Essen ist immer wieder ein Genuss und das Personal absolut professionell und aufmerksam. Man kann mit der Auswahl dieses Restaurants einfach nichts falsch machen.
D
Darius
1 review
5.0
1 review
Dined on 23 April 2022
overall5food5service5ambience5
WIR WAREN WIE IMMER RUNDUM ZUFRIEDEN UND KÖNNEN DIE SCHLEMMEREULE NUR WAERMSTENS WEITERMPFEHLEN WIE IN DER GOOGLE REZENSION BEREITS ERWAEHNT:
TS
TwSw
Rhineland-Palat
1 review
5.0
1 review
Dined on 21 April 2022
overall5food5service5ambience5
Sehr gutes Essen. Zuvorkommende Bedienung. Wir haben uns rundum wohlgefühlt. Gerne wieder
CM
ClaudiaM
Rhineland-Palat
2 reviews
5.0
2 reviews
Dined on 20 April 2022
overall5food5service5ambience5
Ein Abend in der Schlemmereule ist wie ein kleiner Urlaub, sich verwöhnen lassen und das großartige Ambiente genießen!
B
Babette
Rhineland-Palat
1 review
4.0
1 review
Dined on 20 April 2022
overall4food4service4ambience4
Wir haben das Essen un die schöne Terrasse genossen.Kommen wieder.
C
Claudia
1 review
5.0
1 review
Dined on 20 April 2022
overall5food5service5ambience5
Sehr schönes Ambiente, freundlicher und aufmerksamer Service, sehr gutes Essen und eine schöne Weinkarte. Zum Genießen sehr angenehm.
H
Heidi
1 review
5.0
1 review
Dined on 20 April 2022
overall5food5service5ambience5
Wir wurden sehr nett empfangen. Alle Mitarbeiter waren sehr freundlich. Wir haben uns sehr wohl gefühlt. Auf der Speisekarte waren exklusive Gerichte, die man nicht überall bekommt; eben was besonders. Unser Essen war super lecker. Einfach Toll. :) Wir können die Schlemmereule auf jeden Fall empfehlen.
OT
OpenTable Diner
1 review
5.0
1 review
Dined on 9 April 2022
overall5food5service5ambience5
Kann sehr herzlich empfehlen, hatte da ausgezeichnete Abend verbracht!
O
Ossito
Dusseldorf Area
1 review
vip
5.0
1 review
Dined on 31 March 2022
overall5food5service5ambience5
Alles immer wieder prima!! Wirklich nette Leute, hervorragendes Essen, toller Wein. Bestes Preis-Leistungsverhältnis in Trier.
B
Babette
Rhineland-Palat
2 reviews
4.0
2 reviews
Dined on 31 March 2022
overall4food3service4ambience4
Sympathisches Restaurant. Nette Leiterin. Jakobsmuscheln und Kabiljau schön nakern gekocht.Spargeln und Sauce ausgezeichnet.Leider waren Kabiljau und Jakobsmuscheln versalzen. Als wir der Leiterin dies sagten schlug sie uns sofort vor alles zu erneuern. Wir wollten dies aber nicht. Bei der Rechnung bemerkte sie die Espressos würden auf Kosten des Hauses gehen ...wegen dem Salz. Nette Geste. Wir kommen zurük wenn wir wieder einmal in Trier sind.
CS
ChristineS
1 review
5.0
1 review
Dined on 24 March 2022
overall5food5service5ambience5
Wir hatten einen sehr schönen Abend bei löslichen Speisen in toller Atmosphäre 👍🏻
MF
MartinaF
1 review
5.0
1 review
Dined on 23 March 2022
overall5food5service5ambience5
Es war ein sehr schöner Abend mit köstlichem Essen in angenehmen Ambiente. Das Personal war freundlich und hat stets nach uns geschaut, so dass man sich gut aufgehoben gefühlt hat.
CM
ClaudiaM
Rhineland-Palat
2 reviews
5.0
2 reviews
Dined on 17 March 2022
overall5food5service5ambience5
Sehr köstliches Essen und freundliche, kompetente Mitarbeiter! Immer wieder gerne!
GD
GabrieleD
Rhineland-Palat
2 reviews
4.0
2 reviews
Dined on 17 March 2022
overall4food4service5ambience5
Service und Essen sehr gut bei vernünftigem Preis —Leistungs Verhältnis. Begleitender Wein gut. Alles! empfehlenswert
VF
VeroFe
1 review
4.0
1 review
Dined on 17 March 2022
overall4food4service5ambience3
Schönes Restaurant, leckeres Essen und sehr nette Bedienung.
F
Feinschmecker
Rhineland-Palat
1 review
5.0
1 review
Dined on 12 March 2022
overall5food5service5ambience5
Alles perfekt! Nichts auszusetzen. Kann das Restaurant nur weiterempfehlen.
OT
OpenTable Diner
New York Area
3 reviews
5.0
3 reviews
Dined on 12 March 2022
overall5food5service5ambience4
Great place is one happens to be around Trier
OT
OpenTable Diner
Bergisches Land
1 review
3.0
1 review
Dined on 11 March 2022
overall3food4service3ambience4
Das Ambiente ist schön. Das Essen sehr unterschiedlich. Im Tatar ein Haar, wurde allerdings ohne Diskussion sofort neu gebracht. Das ein Gast das Menü bestellte überhörte die Servicekraft, dafür brachte er dann die Hauptspeise in Vorspeisengröße, dass dann als Zugeständnis und ungefragt das Dessert nicht berechnet wurde gut, aber schöner wäre das richtige Menü gewesen. Weinkarte erst nach Aufforderung. Frage Service: Wollen Sie diesen Wein wirklich trinken? Dann stellte sich heraus, er war auch nicht mehr vorrätig genauso wenig wie die zunächst gewählte Alternative. Erbrachte dann eine mit den Worten: Ich habe jetzt etwas in Ihrer Preisklasse gebracht. Geht‘s noch. Spaghetti mit Trüffel sehr lecker. Der Pulpo auch. Aber die Lücke zwischen Anspruch und Wirklichkeit ist schon größer.
EE
EdgarE
Rhineland-Palat
1 review
5.0
1 review
Dined on 11 March 2022
overall5food5service5ambience5
Sehr guter Service, sehr gutes Essen, tolles Ambiente
A
Alex
Exclusive
1 review
5.0
1 review
Dined on 11 March 2022
overall5food5service5ambience5
Man kann sich nicht entscheiden, was das Beste war… Essen, Service oder Ambiente! Ein perfekter Abend, den wir sicher wiederholen werden!
JK
JeanK
Dublin
1 review
5.0
1 review
Dined on 10 March 2022
overall5food5service5ambience5
Schönes Ambiente, das Essen war sehr gut. Preis Leistung, top
MK
MartineK
London
2 reviews
5.0
2 reviews
Dined on 10 March 2022
overall5food5service5ambience4
Das Essen ist fabrlhaft in der Schlemmereule. Ich habe den Eindruck es ist teuerer geworden. Aber die Qualtität stimmt immer. Schön eingeseckte Tische
CK
ChrisKoch92
Rhineland-Palat
1 review
5.0
1 review
Dined on 8 March 2022
overall5food5service5ambience5
Hervorragend! Ein insgesamt tolles Erlebnis. Waren schon öfter dort und immer wieder gerne. Eines unseres Lieblingsrestaurants in der Gegend!
M
Monia
1 review
5.0
1 review
Dined on 19 February 2022
overall5food5service5ambience4
Wir waren froh nach langer Zeit wieder hier speisen zu können. Wir freuen uns auf den Sommer, wenn wir auch draußen sitzen können. Nicht nur das Essen war ein Genuss, sondern auch der Sekt und Wein.
CM
ChristianM
Rhineland-Palat
1 review
5.0
1 review
Dined on 19 February 2022
overall5food5service5ambience5
Wir haben einen wunderschönen Abend verbracht und alles sehr genossen .
KT
KlausT
1 review
5.0
1 review
Dined on 12 February 2022
overall5food5service5ambience5
Gutes Essen, freundliche Bedienung und in netter Lage von Trier - kann das Restaurant voll empfehlen.

Safety precautions

Cleaning & sanitising
- Surfaces sanitised between seatings
- Common areas deep-cleaned daily
- Sanitiser or wipes provided for customers
- Contactless payment available
Physical distancing
- Distancing maintained in common areas
- Extra space between tables

Protective equipment
- Waiting staff wear masks
- Diners must wear masks unless eating or drinking
Screening
- Sick staff prohibited in the workplace

FAQs

Restaurant Schlemmereule offers takeout which you can order by calling the restaurant at 0651 73616.

Restaurant Schlemmereule is rated 4.7 stars by 602 OpenTable diners.

Yes, you can generally book this restaurant by choosing the date, time and party size on OpenTable.

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No. of diners

2 people

DateTime

22 May 2022

May 2022

Mon

Tue

Wed

Thu

Fri

Sat

Sun

19:00

Booked 1 time today

Order delivery or takeout

Takeaway

0651 73616

Domfreihof 1b Trier, RP 54290

Additional information

Cross Street
Domfreihof
Area
Trier-Zentrum
Hours of Operation
Tue–Sat 12:00–15:00 Tue–Sat 18:00–23:00
Cuisines
European, French, Contemporary German
Dining style
Fine Dining
Dress Code
Smart Casual
Parking Details
"Konstantinparkhaus" im Zentrum befindet sich 3 Minuten vom Restaurant entfernt.
Public Transit
da Zentral gelegen sind wir mit allen öffentlichen Verkehrsmitteln bestens erreichbar.
Payment Options
AMEX, Eurocheque Card, JCB, MasterCard, Visa
Executive Chef
Oliver Koll
Entertainment
Freitags und Samstags live Klavier-Musik zum Dinner.
Additional
Beer, Entertainment, Outdoor Smoking Area, Patio/Outdoor Dining, Patio/Outdoor Dining, Private Room, Takeaway, Wheelchair Access, Wine

Website
http://www.schlemmereule.de/
Phone number
0651 73616
Catering
Dinner for Two, Hochzeiten, Feierlichkeiten auch an Orten Ihrer Wahl, wir verwöhnen Sie gerne mit Menüs nach Ihren Wünschen. Sprechen Sie mit uns.
Private party facilities
Gerne stellen wir Ihnen unser Restaurant für Hochzeiten und Betriebsfeiern ab 50 Personen zur Verfügung.

Restaurant Schlemmereule

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Takeaway

Additional information

Vorspeisen

Kaninchen - Consommé / Ravioli / Gemüseperlen€15.00

Erbsen - Crèmesüppchen / Ziegenkäse Grissini€14.00

Tempura / knackiges Gemüse / Baby Artischocke / Safran Mayonnaise€18.00

Tatar von der Lachsforelle und Bulgur / Zitronensalsa / Avocado / Topinambur€20.00

Rindercarpaccio / Enokipilze / Wachtelei / Manchego€22.00

Jakobsmuscheln vom Grill / Fenchel Orange / Pumpernickel Chip€20.00

Kleine Wild Terrine / Sellerie - Berberitzensalat / Hagebuttenschmand€18.00

Austern Fine de Claire Nr. 3

6 Stück auf Eis / Chesterbrot / Rotwein - Schalotten - Vinaigrette€21.00

6 Stück gratiniert auf Blattspinat / Sauce Hollandaise€24.00

vegetarische Gerichte

Hausgemachte Trüffel Ravioli / Ricotta / Blattspinat / Wintertrüffel

Gebackener Sellerie Ducca Taler / Dattelspinat / Hummus / Pistazien

Winterlicher Salat

Feldsalat / Büffelmozzarella / Blutorangen / Rosmarin

Hauptgerichte

Perlhunbrust "Supreme" / Bio Garnele / Nudel - Risotto / Erbsen / Morcheln€35.00

Französischer Lammrücken / Blumenkohl orientalisch / Süßkartoffel€37.00

Rosa Kalbsrücken / geschmortes Kalbsbäckchen / Sellerie / Kartoffelcrème€38.00

Rehnüsschen / Trockenfrüchte / Macairekartoffeln / Rosenkohl€40.00

Seesaibling / Balsamico Linsen / Schwarzwurzeln / Meerrettichsauce€36.00

Seeteufel Medaillons / Kokos-Risotto / Wilder Broccoli / Paprikaschaum€40.00

Krosses Zanderfilet / Pommery - Kartoffelstampf / Spitzkohl / Blutwurst€35.00

Süße Verführungen

Orangen-Kürbis-Parfait / Gewürzcanache / Berberitzen-Orangen-Kompott / Spekulatius - Streusel / Mandel Espuma

Haselnuss Tarte / Johannisbeer Sorbet / marinierte Johannisbeeren

Mango Schnitte / Exotischer Obstsalat / Mango - Campari Sorbet

Crème brûlée / Tonkabohne / Aprikosen-Rosmarin-Kompott / Macadamia Eis

Käse vom Tölzer Käseladen / Quittenconfit / Feigensenf / kandierte Nüsse

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