Apéro
Huîtres
- 6CA$24.00
- 12CA$48.00
Œuf + AnchoisCA$6.00
Œuf mimosa, mayo césar, salpicon
Pétoncles Red LobsterCA$17.00
Sauce cocktail, mayo épicée, ciboulette
Saucisses CocktailCA$9.00
Bacon, glace de légumes, moutarde
Cone + Tartare de PoissonCA$9.00
Concombre mariné, avocats, jaune d'œuf
Mousse de Foie de Volaille + Foie GrasCA$16.00
Gelée de framboises
Pain Sandwich JulietteCA$14.00
Œuf, jambon, poulet, fromage
Poisson/Viande
Omble ConfitCA$21.00
Courge, fenouil, vinaigrette aux algues
Pétoncles + RizCA$18.00
Riz à sushi, sauce dashi, tenkasu
Coquille St-JacquesCA$22.00
Pétoncles, crevettes, nduja, sauce mornay
Moules + PalourdesCA$27.00
Velouté de poisson, estragon, pain grillé
Champignons + FromageCA$24.00
Œuf mollet, sauce au poivre, noisettes
Flanc de Porc + AnanasCA$20.00
Ketchup aux ananas, sauce BBQ de miel d'Anicet
Cervelle + ŒufCA$19.00
Beurre noisette, échalotes au vin rouge, ciboulette
Caille GrilléeCA$22.00
Rapinis à l'ail, purée d'aubergine
Joue de Bœuf BraiséeCA$27.00
Petits pois au gras fumé, carottes, daïkon
Épaule d'AgneauCA$24.00
Labneh maison, citron confit, pois chiches, menthe
À Côtés
Salade de Légumes FritsCA$22.00
Vinaigrette soya, parmesan
Radis + CrevettesCA$15.00
Radis frits, fèves germées, bonite, œuf au plat
Patate à RienCA$15.00
Anchois, yogourt, tobiko, mayo épicée
Mortadelle de Phillip ViensCA$17.00
Laitue amère, poire, pistaches
Endives + ClémentinesCA$14.00
Endives, noisettes, fromage Louis Cyr
Focaccia MaisonCA$5.00
Beurre fouetté au miel d'Anicet
Cocktails
Petit MarinCA$14.00
Rhum agricole, Vodka Bizou, crème de coco, cannelle
Casino RoyaleCA$16.00
Gin, Cocchi Americano Rosa, framboise
CollationCA$17.00
Liqueur aux herbes Calendula, cognac, scotch, Kayak Blanc, citron
YoshiCA$14.00
Midori, Toki, Suze, sirop de petit lait, verjus, soda
Saison de ma vieCA$14.00
Aquavit, pamplemousse, sirop de bière saison
Sans Alcool
Salutation au soleilCA$11.00
Orange, angélique, soda
MirageCA$11.00
Thé vert, poires, poivre rose, aquafaba
Jellyking, BellwoodsCA$12.00
Sure houblonnée, 0.3% (473ml)
Stay Classy, BellwoodsCA$12.00
IPA, 0.3% (473ml)
Aperitivo, Fin Soda (250ml)CA$9.00
Bières/Cidre
150, Harricana x Mon Lapin, Lager de Saison (235ml)CA$5.00
St-Lamvinus, Cantillon (150ml)CA$10.00
Joe, Fleuri, cidre brut (473 ml)CA$14.00
Meerts Mirabelle 20+21, Gueuzerie Tilquin (375ml)CA$22.00
Rosé de Gambrinus, Cantillon (375ml)CA$29.00
St-Sophie 2022, Voirons + Manu Lassaigne (750ml)CA$48.00
Sang Bleu, Cantillon (750ml)CA$65.00
Bulles
Ferme-Neuve 2021, Foehn, Desroches – HydromelCA$50.00
Bairrada Brut, 3B, Filipa PatoCA$13.55
Crémant Extra-Brut 2023, StoefflerCA$65.00
Basilicata 2022, Dhjetë, Musto CarmelitanoCA$75.00
(Rhône) 2023, Merci, L’AlezanCA$82.00
Champagne
Champagne Extra-Brut, Bourdarie-GalloisCA$23.11
Champagne Brut Nature, Assemblage, ChavostCA$120.00
Extra-Brut 2019, Indulgence Rosé, Marie CourtinCA$166.00
Extra-Brut, Les Rocheforts 1er Cru BdB, Étienne CalsacCA$176.00
Brut Nature 2014, Blanc de Blancs, Jacques LassaigneCA$210.00
Orange
(Roussillon) 2022, Memo, MataburroCA$70.00
(Penedès) 2022, La Petita, Joan RubioCA$72.00
(Roumanie) 2023, Gisela, Edgar BrutlerCA$75.00
(Alsace) 2021, Pinot Gris Macération, Patrick MeyerCA$17.85
Campania Coda di Volpe 2021, Paski, GiardinoCA$88.00
(Autriche) 2022, Himmel auf Erden Maischevergoren II, TschidaCA$105.00
Blanc
Langhe Favorita 2023, Lafrea, Poderi CellarioCA$11.48
(Vénétie) 2023, Bianco, Nove ScalaCA$53.00
Bourgogne Aligoté 2023, Naudin-FerrandCA$55.00
Muscadet S&M 2022, Les Gautronnières, Bonnet-HuteauCA$12.55
Bairrada 2022, Dinamica, Filipa PatoCA$72.00
Venezia 2021, Crestan, David SpillareCA$65.00
Venezia Giulia 2022, a Tessa Ribolla Gialla, i CliviCA$68.00
(Beamsville x MTL) 2022, Distance, Lieux CommunsCA$15.70
Alsace 2023, Sylvaner, DurrmannCA$75.00
(Roussillon) 2023, Torlit, Les SaliécrasCA$16.76
(Penedès) 2021, La Rumbera, Oriol ArtigasCA$79.00
Alsace 2023, Riesling, GeschicktCA$80.00
Umbria 2023, Vigna Vecchia, CollecaprettaCA$83.00
(Rhône) 2022, Le Clau, Romain Le BarsCA$87.00
Finger Lakes 2022, Dry Riesling, Nathan KendallCA$88.00
Côtes du Jura 2023, Marcus Chardonnay, BornofosseCA$95.00
(Styrie) 2022, Morillon Vom Opok, WerlitschCA$100.00
Chignin 2023, Criri, Gilles BerliozCA$99.00
Bourgogne 2022, La Combe, DerainCA$100.00
Rouge
(Catalogne) 2022, La Cuca de Llum, Succés VinicolaCA$45.00
(Beaujolais) 2024, Chrysaille, Romuald ValotCA$60.00
Oka 2023, La Brèche, PolissonCA$14.70
Savoie 2023, Giac’ Potes, GiachinCA$75.00
Cheverny 2023, P-O BonhommeCA$75.00
Savoie 2022, Ton Rouge d’Élevage, Ça Boit LibreCA$79.00
St-Germain-de-Kamouraska 2023, Pinot Madeleine, Le RakuCA$80.00
Toscana 2014, Chiassobuio, TuniaCA$82.00
Barbera d’alba 2022, LalùCA$85.00
(Allemagne) 2023, Grand Ordinaire, WasenhausCA$87.00
(Vénétie) 2022, Dieci Comini Mille, Terre di Pietra (1L)CA$15.88
(Baden) 2021, Liaison, Enderle & MollCA$89.00
(Latium) 2022, Rosso di Gaetano, Le CosteCA$92.00
Côtes Catalanes 2022, Roboul, Danjou-BanessyCA$92.00
Bourgogne 2022, A&S BidaultCA$19.93
Fleurie 2022, L’Alchimiste, Anne-Sophie DuboisCA$95.00
(Rhône) 2023, La Pointe, Clos des GrillonsCA$100.00
(Roussillon) 2021, Akoibon, YOYOCA$100.00
Côtes du Jura 2022, Pinot Noir, Marnes BlanchesCA$100.00
